加入白糖翻炒至變色，東北醬肉絲，將炒好的肉絲放在盤子中心，鍋內(nèi)放入豆油，翻炒至泛白斷生，翻炒后出鍋備用，后下5的調(diào)料，東北醬肉絲的做法，后稍點(diǎn)高湯，蔥順切絲，油熱至8成，豬瘦肉切絲，主料：豬瘦肉、干豆腐、蔥、香菜，放姜片，香菜斬段，實(shí)在沒(méi)有用黃醬也成）、蔥、姜、精鹽、味精、花椒、白糖、淀粉、豆油、高湯，直至醬汁變稠，