待鍋內水燒開時放入煎好的魚,魚尾,然后大火收湯裝盤,將魚身上的水吸干;待6成熱時放入魚,待另一面呈金黃色時將魚盛盤;將魚去內臟、魚鰓,放入蔥花、姜末、蒜末爆香,材料:魚、姜末、蒜末、蔥花、香菜、老抽、醋、料酒、糖、鹽、水,黃格牙魚怎么做,