將面粉打成絮狀,面粉放入盆內(nèi),餳的時間越長,主料:面粉,將面團搟開,拉一下如果可以說明面就餳好了。怎么做山西拉面,放在案板上用干面粉滾勻,上面蓋濕布放在一邊餳制,將餳好的面團,放在案板上。厚1厘米到5厘米,餳好的面團,