手上要沾點清水，稱好糯米粉，將要用的開水準備起來；面團和好后，自制湯圓皮材料：糯米粉、水，自制湯圓皮做法，將面各成團；將要用的糯米粉準備好；再制作湯圓皮，將開水倒入糯米粉中；