放豆角圓菜，豆角掰成2寸長左右，把面均勻地鋪在菜上，炒肉，待油溫八成熱時先放入較肥的豬肉條，然后再放入蔥姜和少一半的蒜熗炒一下，加圓菜。加水加鹽，嘗一下湯的咸淡，圓菜燜面的家常做法，紅尖椒切條，出鍋。之后就不用再加鹽了，水位略高于菜，加少許料酒、大料粉和醬油繼續(xù)翻炒，圓菜切略寬一點(diǎn)的條，拌勻，拌勻，