鍋中倒入植物油,搗成紅薯泥,丸子炸至金黃時,用雙手交替著來回搓圓,然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋,用小勺取適量紅薯泥在掌心,紅薯洗凈,開中小火炸,放在蒸籠里大火蒸熟,當(dāng)然如果用糯米粉的話,紅薯丸子用面粉可以嗎,加面粉。準(zhǔn)備用料:紅薯1000g、油適量、白糖100g、面粉適量,用面粉可以讓丸子更容易成形。