鍋中倒入植物油，搗成紅薯泥，丸子炸至金黃時，用雙手交替著來回搓圓，然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋，用小勺取適量紅薯泥在掌心，紅薯洗凈，開中小火炸，放在蒸籠里大火蒸熟，當(dāng)然如果用糯米粉的話，紅薯丸子用面粉可以嗎，加面粉。準(zhǔn)備用料：紅薯1000g、油適量、白糖100g、面粉適量，用面粉可以讓丸子更容易成形。