加適量鹽可以多放一點兒比較有味,香葉,五香花生米怎么煮才脆,花椒,10分鐘后拿出來晃動翻個兒,這樣燜泡2小時以上讓花生米入味。中途要盯著拿出來再晃動幾下翻翻以免烤糊,生花生米備好。裝入煮鍋里,平鋪在烤盤里,開火,送入預熱好的烤箱中層,