然后再開水汆一下備用，羊肚切絲和汆好的羊肺一起備好，羊肚也可以買處理過的，做羊雜湯的步驟，放入鹽和胡椒粉，把汆好的羊頭和肚子放入鍋中，加入煮肉料。小火慢燉40分鐘，就買已經處理好的羊頭，羊雜湯怎么做好喝，羊肺買的熟的，煮開2分鐘即可關火。羊頭1個、羊肺1個、羊肚1個、八角2個、花椒30粒、桂皮3寸、段姜10克、干辣椒2個、食鹽5克、胡椒粉3克、香蔥適量，