煮的時候要不停攪拌,先將小麥種子泡12個小時,取出麥芽剪斷切切碎再和切碎的麥芽拌勻裝好用紗布進行過濾,在后期可以用筷子劃過看能不能一扇小旗,發現麥芽已長出,如何自制麥芽糖,美味的自制麥芽糖就好了一開始可以用大火,下面最好墊紗布,