炒鍋放入沙拉油燒熱,辣椒與冷開水、鹽,以小火持續炒約5分鐘至濃稠即可,材料:辣椒、蒜頭、紅蔥頭、豆豉、豆瓣醬、甜面醬、冷開水、鹽、細糖、雞精粉、沙拉油,加入豆瓣醬、甜面醬及豆豉炒香;柱侯醬制作方法,蒜頭及紅蔥頭分別切末;豆瓣醬剁碎,