包上保鮮膜入蒸鍋,用筷子將奶皮刺穿,留少許奶液防止奶皮粘底,再延碗邊慢慢倒回原來的碗里,雙皮奶凍是怎樣做的,加入2勺白糖攪勻,關火再燜2-3分鐘即可,用篩網過濾,牛奶倒入鍋中煮熱,趁熱倒在碗里,如何做雙皮奶凍,