包上保鮮膜入蒸鍋，用筷子將奶皮刺穿，留少許奶液防止奶皮粘底，再延碗邊慢慢倒回原來的碗里，雙皮奶凍是怎樣做的，加入2勺白糖攪勻，關火再燜2-3分鐘即可，用篩網過濾，牛奶倒入鍋中煮熱，趁熱倒在碗里，如何做雙皮奶凍，