（根據人的數量適量放清水)開鍋后五六分鐘，煮至小米粘稠關火即可，地瓜小米粥的做法，在放入小米后要改成溫火，將去皮后的地瓜切成均勻小塊放入盤中，用水淘洗干凈備用。