不停翻拌，炒干水分后倒入適量自己煉制的豬油，在米粉里抓適量放盆子里加少許溫開水揉至成型偏稀的狀態，湛江樹葉餅怎么做，將米粉倒入一個大盆內，最后倒入一斤半的白糖，兩塊菠蘿蜜樹葉墊在餅皮下面，做好的餅入蒸鍋蒸熟，不粘鍋內不用加任何調料炒至椰絲水份干掉，湛江樹葉餅做法和配方，炒好的椰絲放進一個大盆或者大鍋里面，用搟面杖搟成跟餃子皮一樣大小的餅皮，讓每一個地方都均勻的沾上糖；看個人喜好決定多少內陷，摘菠蘿蜜的樹葉回來清洗干凈并晾干水分；如果葉子由綠變黃證明餅已經熟了，避免揉出來的餅皮太稀，煮至面團全部分解成小塊的