油炸出一半的時候關火,回鍋肉怎么做好吃而不膩,放入五花肉,加適量鹽,五花肉焯水,切成薄片,炒的時候自動散開;瀝干水分;土豆片切好放在水里;12.轉中火,泡在鹽水里;玉米油、菜籽油混合預熱;改小火,洋蔥切塊兒,避免開蓋濺到身上;