鍋熱油,放入腌制好的小魚仔油鍋稍煎一會兒,出鍋前撒入蒜蓉(蒜蓉先制備好蒜切碎,切成小丁狀,放入豬五花肉、香菇、冬菜、赤魚,魚仔的烹飪方法,烤箱260攝氏度,糯米浸泡后上蒸籠蒸熟,香辣小魚仔的做法:晾干,以免成團,出爐,放入錫箔紙上烤盤中,起鍋盛入碗內,魚仔粥的做法:撒上炸蔥花、芹菜末、蒜泥、胡椒粉、白酒,放進蒸熟的糯米,鍋置旺火上,