并將胡蘿卜、火腿腸切成薄片;制作方法:放入腌制好的雞肉炸至金黃,一只3斤的雞做白切雞要做多久,制作3斤白切雞大約需要30分鐘,將雞肉片、蔥段、大蒜、草菇、胡蘿卜、火腿腸加入鍋中,加入適量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10到15分鐘;將蔥段、大蒜、草菇、胡蘿卜、火腿腸炒制1分鐘,