用筷子攪拌成絮狀，饅頭做法如下：原料：面粉、干酵母、溫水、白糖，蒸的時(shí)候會(huì)發(fā)起來(lái)象征會(huì)發(fā)財(cái)，至水沸騰后蒸15分鐘關(guān)火，直到面團(tuán)表面光滑、細(xì)膩。靜置5分鐘，鍋內(nèi)倒入冷水，過(guò)年要做饅頭原因如下：加入白糖攪拌均勻。切成均勻等份，為什么過(guò)年要做饅頭，過(guò)年蒸饅頭，排出面團(tuán)體內(nèi)氣體，