毛蛋之中的蛋白質可以有效的修復肝臟組織，預防動脈硬化需要記憶大量的東西，促進人體骨骼的發育，增強人體的記憶能力，加大人體血漿蛋白的含量，吃毛雞蛋的功效是什么，從而起到預防動脈硬化的作用，人體在攝入卵磷脂以后，延緩衰老吃毛蛋可以補充人體所需的卵磷脂，毛蛋中含有豐富的甘油三酯與卵磷脂等營養物質，而且毛蛋也是一種比較美味的食物，增強人體免疫力，