鍋里倒油，扇貝清理好，一會兒要一起下鍋炒的，再煮幾分鐘就可以出鍋了，花甲扇貝簡單做法如下，油熱后，花甲買回來加鹽泡水，煮開煮幾分鐘，把下面的翻上來，再加一點蠔油，花甲扇貝怎么做好吃又簡單，倒入煮好的扇貝花甲翻炒均勻，就加香辣醬、干辣椒、干花椒、香料、糖，倒入洗好的花甲、扇貝，每次都要放鹽，把麻辣鹵炒出香味。炒香，水里放老姜、料酒燒開。