按省按劃分四大菜系東北菜、北京菜、冀魯菜、膠遼菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、廣東菜粵菜系川菜系湘菜系閩菜系魯菜系浙菜系蘇菜系徽菜系、滿漢全席京菜遼菜滇菜鄂菜豫菜潮菜客家菜淮揚菜東北菜海派菜其它菜、火鍋海鮮山珍中國美食一共有哪些，魯、粵、川、蘇、閩、浙、湘、徽第二種：山東菜、四川菜、淮揚菜、廣東菜，