將蔥頭切絲，魷魚爪洗干凈，水開后將魷魚爪放進(jìn)去攪和一下馬上撈出來（別煮久了肉就老了），炒出香味以后加入兩大勺黃豆醬，加入控干水分的魷魚爪煸炒，鍋中倒入玉米油燒熱，魷魚爪怎么做好吃，裝入盤中，將魷魚爪上的吸盤用手捋下來。