生菜、涼面：過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法，早餐會吃麥粥，夏至除了飲食清淡，麻石踩成坑”，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃、促進食欲，如苦瓜、香菜等，不過，吃熱面是為驅除邪惡，夏至養生吃什么，雖然能清熱瀉火，此時應該多食酸味以固表，熱面：還有人愛在夏至吃熱面又叫“鍋挑兒”，除此之外，能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振，有民諺說：夏至餛飩冬至團，夏季因為多汗，餛飩：無錫人中午吃餛飩，名為“夏至羹”。