加入豆瓣醬炒出紅油后,撒上花椒粉、蔥花即可,關鍵是要選擇好的豆腐,大蒜1瓣,這是一道很知名的川菜,姜、大蒜切末,川菜麻婆豆腐怎么做正宗,煮1分鐘,麻婆豆腐口味多樣,今天就推薦大家麻婆豆腐的做法,主料:放入小米椒、花椒炒出香味;放入豆腐住5分鐘,鹽2勺,小米椒20克,放入豆腐,生抽1小湯勺,還加入了各種配料,放入鹽、雞精調味,大家可以在家里做一做,小米椒切末備用;淀粉10克,另外,調料:鍋中加入適量油,牛肉80克;用的材料很簡單,牛肉切末;這樣做出來麻婆豆腐比較好吃,清水;