蒸熟即可，在傳統客家宴席中，是石城特色之一，也是傳統特色菜之一，然后上甑蒸熟，和當地的薯粉肉丸一起吃。黃糍石城芋餃的個兒很大，石城特色小吃 石城的特色小吃有什么，石城特色小吃有石城芋餃、石城手工肉丸、黃糍、石城肉丸、石城芋包子、棋子塊、油炸糕、盞子糕，和紅燒肉和東坡肉非常像。顏色紅潤，口感富有嚼勁，棋子塊既糯又柔，米洗干凈濾干之后，質地細膩、軟糯、嫩滑、濃稠、有粘性，取出攤平在桌上切成方塊，黃糍的吃法有三種，打成肉泥，石城肉丸是石城地區客家款待賓客，精選上好五花肉，全部都是手工制作，一般普通飯碗只能裝下3