那么就有人要問了:煮海螺到底應該是冷水下鍋還是熱水下鍋呢?水量沒過海螺即可;然后大火燒開后轉中火煮5分鐘;最后時間到了關火再燜2分鐘就可以吃了,海螺的肉質細膩,首先是讓海螺吐凈泥沙,煮海螺是冷水下鍋,有兩個俗稱“海螺腦”的東西,這個東西吃多了就會頭暈惡心,煮海螺冷水下鍋還是熱水下鍋 海螺不能吃部位,海螺的苦膽是位于海螺的背部綠色的區域,海螺的苦膽也不能吃,主要是海螺的腸子,因此都喜歡買回家來煮,正確煮海螺的方法是首先讓海螺吐凈泥沙,海螺尾部黃色的東西要去掉不能吃,水量沒過海螺即可;然后大火燒開后轉中火煮5