大火收汁，油溫?zé)��?成熱，小蔥切蔥花；小貼士：大火收汁后放入鹽半勺、雞精半勺拌勻后盛出，芋頭里面可以加入其它的配菜，切小塊，小米椒5個切成粒，紅燒芋頭的家常做法紅燒芋頭的做法 紅燒芋頭的家常做法，放入芋頭、香菇、小米椒翻炒1分鐘；油溫?zé)��?成熱，再倒入清水煮開，干香菇中倒入適量溫水泡開，芋頭對半切開，再倒入適量清水大火煮開；放芋頭、香菇、小米椒翻炒1分鐘，芋頭洗干凈，所以最后收汁之后，蒜切粒，小芋頭400克、干香菇5朵、小米椒5個、蒜4瓣、八角1個、香葉1片、冰糖2克、豆瓣醬1勺、生抽1勺、小蔥2根