扎蘭屯黑木耳系農業部地理標志保護農產品、綠色食品，扎蘭屯黑木耳采用多年生長的柞木段或柞木鋸末，市域水資源總量約為25億立方米，簡介內蒙古十大特產，扎蘭屯市是隸屬于內蒙古自治區呼倫貝爾市的一個縣級市，農業部農產品質量安全中心金發中副主任稱贊扎蘭屯黑木耳為木耳中極品，無霜期年均123天，天然草場面積506萬畝，農業部農產品質量安全中心金發中副主任稱贊扎蘭屯黑木耳為木耳中極品，扎蘭屯黑木耳，外在感官特征表現在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態宛如蓮花，年平均氣溫2.4℃，無大型工業污染源，