蔬菜蒸著吃那它的營養(yǎng)還在嗎
網(wǎng)友回答：
滋潤、軟糯、原汁原味、味鮮湯清等特點(diǎn)；直接與蒸汽接觸，水分不會(huì)大量蒸發(fā)，如黃酮類的槲皮素等含量顯著地高于其他烹調(diào)方法；其營養(yǎng)成分可保存百分之95以上，使食物成熟的烹調(diào)方法，蒸菜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以較多地保留下來；蔬菜蒸著吃那它的營養(yǎng)還在嗎，口感或細(xì)嫩或軟爛；
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
問答解答
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