除了食用外,百合在中國為名貴蔬菜,食用百合中的優質種主要是蘭州百合、平陸百合、宜興百合、龍牙百合、麝香百合等,還被加工成飲料、點心、百合干、百合晶等罐頭食品,蔬菜中的百合是指百合花的鱗莖,由于百合是營養價值高、藥用效果好的保健食品,潔白細嫩,蔬菜中的百合指的是什么,