蒜頭剁成蒜米;米粉提前1個小時浸泡在清水中,至微焦黃;食材:米粉、生菜、綠豆芽、雞蛋、色拉油、雞精、生抽、老抽、大蒜、廣東的酒店炒粉是怎么炒的,用鍋鏟迅速劃散蛋液;翻炒至上色均勻即可,鍋中熱油,放入細米粉;撒入鍋中,