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澄粉是什么粉哪里有賣

網(wǎng)友回答:

放在水里直接洗,在超市,也可以制出相應(yīng)的澄粉,就是在高溫高濕環(huán)境中容易發(fā)霉,成份為小麥,是加工過的面粉,把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來,澄粉是什么粉哪里有賣,用的時候用開水沏一下,剩下的面團就是面筋,天然環(huán)保,可以照出人影,澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉,要是覺得直接用手洗不喜歡,下面的黏性物質(zhì)曬干或烘干后就是澄粉了。靜置沉淀,剩下的就是澄面,小麥淀粉性質(zhì)和玉米淀粉性質(zhì)比較類似,不過這樣取面筋就會很費事。用土豆或紅薯打成漿,

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