拌好的面絮，油烙饃怎么做，邊加入邊攪拌，活好的面團用搟面杖搟成大約2-3毫米厚的面皮，準備材料，放入餅，也可以用同樣的折疊方式讓整個面皮粘滿鹽，用手壓一壓。如果覺得在盆中不是很好活的話，在卷的過程中注意用手按一按擠出里面的空氣，鍋中倒入油，翻個面再炕個4-5分鐘，用拆疊面皮的方式讓整個面皮粘滿油。