起泡酒其實是指起泡葡萄酒,什么是氣泡酒,在20℃時,等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為起泡葡萄酒,是二氧化碳通過酒的發酵在瓶內(如:香檳制法)或大型儲酒缸中(如:沙爾馬制法)自然形成,氣泡酒又名起泡酒或汽酒,