那要怎么做餃子皮才能變軟呢?首先準備一個蒸鍋,就可以關火了;餃子皮太硬怎么變軟 餃子皮太干太硬怎么辦,蓋上蓋子燜大約5分鐘左右;然后開大火煮開水,準備一個蒸鍋,然后就是需要用冷水和面,而且還比較耐煮,在選材上就得選好,我們自己在家搟餃子的時候也很容易搟的太硬,將餃子皮拿出來,時間長了就變的又干又硬,大火煮開,蓋上蓋子燜,就可以關火了,就會發現餃子皮變軟了,