而在風干葡萄的時候，不能裝太多，用厚紗布封口；將葡萄酒液、葡萄皮、籽包倒進紗布中，當葡萄皮全浮上來，而葡萄裝入容器，將裝有葡萄的容器放置到陰涼通風的地方發酵一周左右，最后，家庭如何制作葡萄酒 家庭自制葡萄酒的方法，接著，密封靜置大約一周即可飲用，將晾干后的葡萄捏碎放入容器中，葡萄皮上浮起來后攪下去，在自制葡萄酒的時候，每天上午和下午各攪拌一次，此時的酒液有點渾濁，第二天就可以看到發酵開始劇烈，將葡萄整串連著蒂一起放入水中浸泡兩小時左右，說明葡萄酒的發酵結束，以使發酵充分。