網友回答：
翻炒兩下讓芡汁均勻包裹在肉段上即可，熘肉段的做法 家常熘肉段的做法，放入腌好的肉中加幾滴色拉油抓勻，底油加熱后下蒜片爆香，在清水中浸泡片刻，撈出瀝油，炸至淺金黃色撈出。逐個下肉段，腌15分鐘，靜置分層后倒掉上層清水，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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