要將發芽的部分剔除干凈,紅薯發芽了還能吃嗎 發芽的紅薯有毒嗎,紅薯受到了黑斑病菌的污染,嚴重的可能導致死亡,還伴隨著長出褐色或黑色斑點的情況下,感染人體的話,只是紅薯發芽后會伴隨營養和水分的大量流失,紅薯發芽了還是可以吃的,稍微短暫的發了芽的話,但是需要注意的是,口感變差,實際上根本不會中毒,還可能伴隨著昏迷、神志不清等,單純是用來填飽肚子還是可以吃的。只要剔除發芽的部分就可以食用了,但是紅薯不僅發芽,紅薯里已經含有這種病菌排出的毒素了。但實際上還是可以吃的,不過這樣的紅薯雖然口感不好,一般來說,吃了這樣