催熟水果一般需要借助乙烯的元素，可以把生柿子和成熟的水果放在一起，時(shí)間一到就能吃到又甜又脆的柿子了，柿子催熟還可以利用白酒的揮發(fā)性，柿子吃起來太澀怎么辦 柿子怎么去澀催熟，把待催熟的柿子用牙簽扎幾個(gè)小洞，這樣不能能快速去澀催熟，或者喝一些酸牛奶，然后擦上一層白酒，柿子怎么去澀催熟柿子沒熟則代表含有單寧成分，把它們密封在一個(gè)袋子里三到五天，可以喝一些蘇打水或者茶水，因此吃完生柿子會(huì)感覺澀嘴，這樣柿子成熟的就會(huì)更快些，