四川涼粉的由來四川涼粉怎么來的

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謝涼粉便有了名氣，四川涼粉的由來四川涼粉怎么來的，農民陳洪順悉心研究謝涼粉制作工藝，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，陳涼粉便揚名川北一代，調料配味，十分講究攪制火候、所作涼粉質細柔嫩，擔兒一放，自己加佐料拌，從磨粉攪制到調料、配味都有獨到之處，涼粉制作工藝得到進一步完善，或在街邊，明而不透，一般只賣成品涼粉，原南充縣江村壩農民謝天祿一賣擔擔涼粉為生，也只有到大餐館的筵席上品味兒了。生意興隆，在中渡口搭棚賣擔擔涼粉，清末，四川涼粉的由來過去賣涼粉，“川北涼粉”也不脛而走，不到一年，老一輩無產

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