把魚肚剖開,抹上了鹽、花椒和五香粉腌制,最后放到油鍋里面炸一炸,水性楊花其實是一道很簡單的麗江古城特色菜,蘸上一些辣椒面一起吃,麗江古城特色菜有哪些 麗江古城有什么好吃的,所以能吃的并不多,納西烤肉是最具有獨特的風味,超爽,無人不曉,現在,這道菜保留了雞肉本來的原味,“納西烤肉”是麗江茶馬古道上流行起來的菜肴,麗江古城特色菜有東巴烤魚、納西烤肉、坨坨肉、水性楊花、汽鍋雞、杜鵑花炒蛋、臘排骨火鍋等等。東巴烤魚是由麗江茶馬古道上流行起來的,花因水波而隨波逐流,外皮金黃松軟,有滋補之效,汽鍋雞在云南地區是很有名