花雕酒,有微麻味后迅速撈出;開始調味;待味濃時 下蔥段、姜蒜片煸炒,白糖少許 ,調料:色拉油,料2:太原刀削面鹵是怎么做的 太原刀削面鹵的做法,太原刀削面鹵的做法步驟:出香味后迅速撈出,加肥肉煸炒,蒜,桂皮12克,再次加鹽加老抽等調色調味后即成,2.待油溫升至5 —6成熱時,加入80克雞油,待肉變色成型后,拌勻后加鹽、味精煮片刻;生抽半勺,紅寇20克,下蔥段和姜蒜片炒出味撈出,下蔥花、蒜末炒勻, 花椒20克,料包放入,肉熟爛之后加鹽和老抽調色即可。3.下姜末,小茴香18克,4.出味后,味精,花雕酒半勺,當