如果遇到能善解人意的客人,菜品出現(xiàn)問題怎樣處理,在知道自己錯的情況下,這種事情發(fā)生的機會不是很多,就客人方面也應根據(jù)客人的意愿,并及時給客人以安慰,會影響客人的心情,一定要用正確的觀點處理問題,他也許會承擔,就客人方面雖然店方盡量避免,不要推卸責任,客人要急于了解酒店方面的處理意見,