將切好的辣椒和姜末混合,一定要用干凈的,4.鍋里倒入油,不用放冰箱,大蒜切成蒜泥,小貼士:燒熱后放蒜末炒香,姜洗凈切成姜末,辣椒醬的做法 辣椒醬怎么做,放入碗中備用,紅辣椒適量,5.然后倒入小壇子中攪拌均勻,否則辣椒醬很容易變質(zhì),1.姜清洗干凈,加入適量鹽和白酒,姜密封好,紅辣椒切碎。放入小壇子里面,等待發(fā)酵即可,