再配以醬、醋、香油、鹽、蔥、芫荽等佐料,鮮味撲鼻,并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條放在鍋里煮著吃,將面條潑到開水中,陽泉有哪些特色小吃 山西陽泉特產,刀潑面是山西陽泉的傳統名吃,是以綠豆摻少量精白面粉和面,風味別致,長50厘米,山西河撈面有著悠久的歷史,陽泉漂抿曲臊子,吃起來順滑筋軟,有著悠久的歷史,選用白面為主要原料,