網友回答：
應該是酒精、酸以及單寧相互協調和平衡的結果，由葡萄皮浸入的單寧為“縮合單寧”，紅葡萄酒是要保留葡萄皮發酵的，葡萄酒就越好，單寧（Tannin）是一種酸性物質，單寧含量與紅葡萄酒的質量并不成正比，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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