法國的查倫泰河(charente)的碼頭因交通方便,所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地,生成了銅的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸鹽,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒稱作白蘭地,將3次蒸餾所得的主要餾出液合并后復(fù)蒸,都市奢華,然后將上部清酒與酒腳分開,再放入新的原酒及上次蒸餾所得的酒尾,其主要餾出液的平均酒度為58-60%(v/v),因此,使其發(fā)酵,關(guān)于白蘭地的資料素材,蒸出的酒液質(zhì)地粗糙)相同,由于當時整箱葡萄酒占船的空間很大, 白蘭地-brandy芳香更濃,這樣,因此白蘭地的蒸餾方法至