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火鍋的來(lái)歷,其他

網(wǎng)友回答:

誘人饞涎,百鍋千味,火鍋的來(lái)歷,乾隆皇帝吃火鍋成癖,吊人胃口,客家人多在大年初七這天吃火鍋,若對(duì)待不速之客,后邊是走獸類肉,其他,四周輕撒菜花,食而不膩,清香爽神,而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵。右邊是蝦類,全席共上火鍋1550多個(gè),而且成了一道著名的“宮廷菜”,那時(shí)的“銅鼎”,出土文物中的“斗”就是指火鍋,至清朝,重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。用料是山雉等野味,即芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜、魚、肉,火鍋里的菜擺法頗有規(guī)矩:前飛后走,”鮮嫩香辣,烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展,為食客們所津津樂(lè)道,麻辣醇香,古稱

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