隨即淋上本地醬油、多種香料密制的油辣椒、宜賓芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、蔥花挑拌均勻即成，淋上骨湯則成燃湯面，制法：面條入沸鍋斷生即用竹笊籬撈起，撈起甩干，燃面是哪里的，再按傳統工藝加油佐料即成，點火即燃，燃面是四川省宜賓地區最具特色的漢族傳統名小吃之一，淋入煉熟菜籽油，舊稱油條面，便開始有人經營燃面。以宜賓芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，