泡奶粉過程中起泡是什么原因
網(wǎng)友回答：
如果水的溫度太高，奶粉中必不可缺的營養(yǎng)成分——蛋白質(zhì)(乳清蛋白)，蛋白質(zhì)活性就越強(qiáng)，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，奶粉起泡的原因，這也是因?yàn)楦缓榍宓鞍椎年P(guān)系，由于奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，也會產(chǎn)生氣泡，我們平時在攪雞蛋的時候，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
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