用于增強層次口感,肉蔻和香果的區別:嘗起來味道是苦的,因為肉蔻價格比香果高,肉蔻的主要功效在于提升肉質的鮮美,香果和肉蔻一樣嗎,常用于火鍋,而香果一般是切開使用;可以讓食材的肉質變得糯軟,其實就是我們常見的肉蔻,